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羊肉的滋补百科

发布:1hncjlhry 浏览:344次

  很多人认为 羊肉只适合冬令进补,夏天食用则不合时宜。但中医专家认为,恰恰是夏天吃羊肉,可以助体内驱寒解毒。对提高人的 身体素质及高温天抗病能力十分有益。

  俗话说,“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身。”据《本草纲目》载,羊肉“暖中补虚,补中益气,开胃健力,益肾气”,是助元阳、补精血、益劳损之佳品。常吃羊肉对 提高人的身体素质及抗病能力十分有益。由于天气炎热,夏季里人们 生吃蔬菜瓜果的机会较多;为了躲避炎热,室内长时间冷气开放;冰镇饮料、冰激凌等解暑之物,整日不离手,这些都易使 人的脾胃受寒;加之夏天气温高,人容易出汗,耗气伤津,故此部分人 会出现不思饮食,头身困重,大便稀薄且次数增多,舌淡苔白等症状,中医辨证多 属于脾胃虚寒或寒湿困脾等。对于这一类人来说,在夏季吃些 羊肉是有益处的,适时地多吃 羊肉可以祛湿气、避寒冷,暖胃生津、保护胃肠,这与《黄帝内经》所载“圣人春夏养阳,秋冬养阴”的观点也是契合的。

  不过,从中医的角度来看,夏天吃羊肉,当因人而异。如果是体质偏热,阳气偏盛的人,则不适合食用羊肉。